Vegán Mangós pohárkrém

Hozzávalók (2 adaghoz):

• 1 db mangó
• 1 konzerv kókusztej (NEM light)
• 2-3 ek. agave/juhar/datolya/rizs szirup – opcionális

Elkészítés:

1. A konzerv kókusztejet tegyük hűtőbe egy éjszakára.
2. Pucoljuk meg a mangót és a magjáról vágjuk le az összes gyümölcshúst. Tegyük turmixgépbe és pürésítsük le.
3. A lehűtőtt kókusztejet bontsuk ki és a krémes, sűrű részét adjuk a mangóhoz (a folyós részt ne).
4. Turmixgépben keverjük az egészet egyneműre. Ha nem elég édes a mangónk akkor adjunk hozzá pár evőkanállal a fent említett vegán édes szirupokból és turmixoljuk ezzel is össze.
5. Töltsük 2 pohárba, fóliázzuk le és mehet 2-3 órára a hűtőbe.
6. Hűtés után fogyasztható – Már ha kitart addig… 😀